La Suite Polignac est représentative de la période de la Restauration (1815-1830) qui a suivi la chute de l'Empire et précédé la Révolution de 1830.

Le nom est dédié à la famille Polignac qui a joué un rôle éminent dans l'Histoire de France et qui est une famille amie de la nôtre. C’est aussi une époque ou la famille Kergorlay était très impliquée dans la politique, avec les deux frères Louis-Gabriel et Florian de Kergorlay, devenus Pair de France.
Florian était un légitimiste intransigeant surnommé "la voix rigide". Il fut le père de Louis de Kergorlay, l’ami intime d’Alexis de Tocqueville.
La suite Polignac, par son mobilier d’époque et le choix des tissus, est une restitution fidèle des pièces de cette époque là.
Elle est située au rez-de-chaussée du château avec vue sur l’étang. Avec ses deux salles de bains donnant sur l’étang,  elle est une chambre délicieuse qui allie le confort, le charme et l'authenticité.